消費升級的(de)年代，成爲一家網紅店(diàn)，是不少(shǎo)品牌夢寐以求的(de)事情。在開(kāi)放(fàng)的(de)市場(chǎng)環境下，開(kāi)一家網紅店(diàn)的(de)壓力卻很大(dà)。對帝都(dōu)網紅“鮑師(shī)傅”來說，最焦慮的(de)莫過于打假。面對規模龐大(dà)的(de)模仿者，北京鮑才勝餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公司（以下簡稱“鮑才勝公司”）走上(shàng)了艱辛的(de)訴訟維權之路(lù)。
        鮑才勝來自面包之鄉——江西(xī)省資溪縣，十幾歲開(kāi)始做面包，畢業(yè)以後到(dào)河南鄭州、信陽，江蘇鎮江，安徽等地(dì)開(kāi)面包房。
        2004年他(tā)在北京開(kāi)設了第一家面包房，取名本人(rén)姓氏“鮑”字，創立了“鮑師(shī)傅”品牌，并首創了肉松小(xiǎo)貝這一品類。鮑才勝坦言，自己此前對品牌保護确實沒概念，2004年開(kāi)的(de)店(diàn)，到(dào)了2013年才想起注冊商标來。“當時就是想把糕點做好了，顧客自然就認我的(de)正宗門店(diàn)了。但(dàn)是沒想到(dào)現在‘鮑師(shī)傅’能(néng)這麽火(huǒ)，也(yě)沒想到(dào)侵權能(néng)這麽惡劣。”
        鮑才勝表示，目前在北京他(tā)們公司開(kāi)出的(de)鮑師(shī)傅門店(diàn)隻有(yǒu)14家，算上(shàng)全國也(yě)才26家。但(dàn)是光(guāng)是北京地(dì)區山寨的(de)鮑師(shī)傅就有(yǒu)200餘家。
        鮑師(shī)傅的(de)公司已經将另外一家以“鮑師(shī)傅總部”的(de)名義開(kāi)展連鎖加盟的(de)公司，訴至北京、南京、杭州的(de)法院，法院已經受理(lǐ)，最早的(de)開(kāi)庭日期是3月(yuè)14日。“他(tā)們公司加盟宣傳中用(yòng)的(de)圖片，都(dōu)是我們公司門店(diàn)的(de)排隊照(zhào)片。”鮑才勝表示。被起訴的(de)公司全稱是北京易尚餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公司（以下簡稱“易尚”）。該公司擁有(yǒu)微博、微信公衆号“鮑師(shī)傅總部”賬号，并在該賬号以及部分(fēn)網頁中，開(kāi)設鮑師(shī)傅連鎖加盟業(yè)務，單店(diàn)加盟費用(yòng)9.8萬元以上(shàng)。據其網站的(de)信息顯示，目前該公司已經有(yǒu)百家左右鮑師(shī)傅加盟店(diàn)。
        通過商标網查詢發現，易尚注冊的(de)“鮑師(shī)傅”商标，是一個(gè)帶圍裙、打領結的(de)男子頭像黑(hēi)白繪圖以及“鮑師(shī)傅”三個(gè)字和(hé)其拼音(yīn)的(de)組合。該商标注冊的(de)申請日期是2015年9月(yuè)。而鮑才勝在面包、糕點品類中注冊的(de)商标，就是楷體的(de)“鮑師(shī)傅”三個(gè)字，注冊申請日期爲2013年4月(yuè)。
        鮑才勝的(de)代理(lǐ)律師(shī)認爲，北京易尚餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限公司雖然目前在飲料和(hé)餐飲類别中擁有(yǒu)“鮑師(shī)傅”商标，但(dàn)是其開(kāi)設的(de)門店(diàn)或加盟店(diàn)卻并非以售賣飲料和(hé)餐飲服務爲主，而是像鮑師(shī)傅門店(diàn)一樣，以售賣糕點爲主或隻售賣糕點。此外，易尚還在面包這一品類注冊了其2015年申請的(de)圖文(wén)組合商标中的(de)圖形部分(fēn)，并将這兩個(gè)類别不同的(de)商标混用(yòng)，以此來打法律的(de)擦邊球，是不正當競争。同時，鮑才勝也(yě)委托律師(shī)對易尚在餐飲以及飲料類的(de)鮑師(shī)傅商标，向商标評審委員會(huì)提起了“無效宣告申請”。
        而我們了解到(dào)，一般法院支持的(de)維權損失會(huì)從多角度統計(jì)，如(rú)同一區域内品牌的(de)市場(chǎng)份額較上(shàng)一年度相(xiàng)比份額的(de)變化。此外，因周邊加盟店(diàn)增多，導緻區域内單店(diàn)銷售明(míng)顯下滑，通過單店(diàn)銷售計(jì)算商标權人(rén)的(de)損失。被告一方的(de)違法所得也(yě)要扣除運營成本後，才能(néng)計(jì)入商标權人(rén)的(de)維權損失之中。
        對于知識産權的(de)保護一定在要在品牌創立之初就提上(shàng)日程。打擊山寨，知識産權是關鍵，要重視商标注冊，如(rú)果涉及到(dào)包裝、配方還可(kě)以申請專利。前期做好品牌建設和(hé)宣傳推廣，做好第一手的(de)前期注冊保護把這個(gè)風險預防到(dào)未來，把自己的(de)産品跟經營模式向消費者推廣，更有(yǒu)效的(de)識别我們的(de)服務。後期要實時監控近似商标申請注冊情況，抓典型進行(xíng)維權，以此降低維權成本。