走在桂林的(de)大(dà)街(jiē)小(xiǎo)巷，到(dào)處都(dōu)有(yǒu)米粉店(diàn)。9月(yuè)2日，廣西(xī)桂林首批74家米粉店(diàn)和(hé)米粉企業(yè)獲得“桂林米粉”商标使用(yòng)授權。2011年，桂林米粉正式獲批爲國家地(dì)理(lǐ)标志證明(míng)商标，這意味著(zhe)桂林市行(xíng)政區域範圍以外的(de)地(dì)方，要使用(yòng)“桂林米粉”這塊金(jīn)字招牌必須獲得授權。近年來，桂林通過實施桂林米粉“百億元”産業(yè)工(gōng)程，推進米粉産業(yè)标準化、規模化、品牌化發展。那麽，“桂林米粉”的(de)商标使用(yòng)授權，對桂林米粉“走出去”的(de)發展戰略而言，是“緊箍咒”還是“助推器(qì)”？
　　首批74家米粉企業(yè)獲授權
　　9月(yuè)2日，在2017中國國際商标品牌節中，桂林米粉行(xíng)業(yè)協會(huì)與桂林部分(fēn)米粉店(diàn)和(hé)米粉生産企業(yè)簽訂了使用(yòng)許可(kě)合同，67家桂林本土(tǔ)的(de)米粉店(diàn)和(hé)7家米粉生産企業(yè)，成爲“桂林米粉”國家地(dì)理(lǐ)标志證明(míng)商标的(de)首批使用(yòng)單位。
　　據了解，早在2011年，在市商務局和(hé)工(gōng)商局的(de)推動下，桂林米粉行(xíng)業(yè)協會(huì)就向國家工(gōng)商總局申報，“桂林米粉”被正式核準爲國家地(dì)理(lǐ)标志證明(míng)商标。這意味著(zhe)，凡是在桂林市行(xíng)政區域範圍以外的(de)地(dì)方，想要使用(yòng)“桂林米粉”這塊金(jīn)字招牌，必須得到(dào)桂林米粉行(xíng)業(yè)協會(huì)的(de)授權。
　　桂林市商務局副局長蘇紹坤介紹說，首批獲得商标使用(yòng)授權的(de)米粉店(diàn)，主要是以2015年以來，在實施桂林米粉産業(yè)标準化建設與改造提升計(jì)劃過程中，被評定爲三星級、四星級和(hé)五星級的(de)米粉店(diàn)，如(rú)日頭火(huǒ)米粉店(diàn)、又(yòu)益軒餐飲店(diàn)等。而獲得授權的(de)7家米粉生産企業(yè)，則是近年來在桂林米粉生産工(gōng)藝傳承、創新中有(yǒu)較大(dà)發展的(de)企業(yè)。
　　桂林米粉行(xíng)業(yè)協會(huì)秘書(shū)長呂昌林說，下一步，協會(huì)将按照(zhào)《桂林米粉地(dì)理(lǐ)标志證明(míng)商标使用(yòng)管理(lǐ)辦法》的(de)相(xiàng)關規定，啓動桂林米粉商标第二批授權許可(kě)工(gōng)作，“歡迎符合條件(jiàn)的(de)米粉店(diàn)和(hé)米粉生産企業(yè)申報商标使用(yòng)權”。
　　“桂林米粉的(de)商标使用(yòng)年限是5年，到(dào)期後米粉協會(huì)進行(xíng)審核，然後确定是否授權這些米粉店(diàn)和(hé)生産企業(yè)繼續使用(yòng)商标。”蘇紹坤說，“桂林米粉”商标使用(yòng)權的(de)授權工(gōng)作，将有(yǒu)利于桂林本土(tǔ)米粉店(diàn)的(de)規範化、标準化發展。
　　此外，桂林市米粉生産企業(yè)實施創新升級戰略，依靠技術(shù)進步，産品取得突破性的(de)進展。比如(rú)，桂林一家米粉生産企業(yè)已經突破濕米粉保鮮的(de)技術(shù)瓶頸，濕米粉保鮮期可(kě)延長至12個(gè)月(yuè)。
　　目前，桂林市商務工(gōng)作會(huì)議已明(míng)确，将啓動桂林米粉百億元産業(yè)工(gōng)程作爲今年商務工(gōng)作三大(dà)重點之一。未來桂林市将引導建立大(dà)型米粉生産企業(yè)，配套建設桂林米粉博物(wù)館和(hé)文(wén)化園，打通桂林米粉文(wén)化研究、制(zhì)作體驗、生産線參觀、米粉品嘗、交易各環節，實現多個(gè)“一條龍”格局。
　　一直以來，不少(shǎo)人(rén)想把“桂林米粉”的(de)品牌帶出去。天等人(rén)就是最好的(de)例子。2015年初，有(yǒu)報道顯示，廣西(xī)天等縣政府領導和(hé)北京天等商會(huì)在北京宣布，将把在北京的(de)500家桂林米粉店(diàn)整合上(shàng)市。當時，桂林米粉在北京發展态勢旺盛，使得桂林米粉成爲與成都(dōu)小(xiǎo)吃、過橋米線比肩的(de)“在京南方小(xiǎo)吃三傑”之一。
　　此外，僅僅在臨桂區，目前每年至少(shǎo)仍有(yǒu)1000人(rén)在廣東等地(dì)開(kāi)米粉店(diàn)。
　　盡管如(rú)此，“桂林米粉出了桂林就不正宗”的(de)“魔咒”似乎一直揮之不去。如(rú)何讓桂林米粉産業(yè)在全國各地(dì)，甚至世界各地(dì)發展起來？
　　“桂林米粉商标的(de)授權使用(yòng)，是加強桂林米粉品牌化建設的(de)基礎，對提升桂林米粉的(de)品質，夯實原材料的(de)生産都(dōu)有(yǒu)著(zhe)不可(kě)小(xiǎo)觑的(de)作用(yòng)。”桂林米粉行(xíng)業(yè)協會(huì)秘書(shū)長呂昌林認爲，商标使用(yòng)授權不僅不會(huì)阻礙桂林米粉“走出去”，反而是打造桂林米粉品牌必須走的(de)路(lù)。
　　呂昌林說，桂林米粉是桂林文(wén)化的(de)符号之一，有(yǒu)著(zhe)很好的(de)發展潛質，需要政府部門加強産業(yè)的(de)引導和(hé)政策扶持，“柳州的(de)螺蛳粉，南甯的(de)老友(yǒu)粉在‘走出去’的(de)路(lù)子上(shàng)有(yǒu)著(zhe)成功的(de)經驗，值得我們借鑒”。
蘇紹坤說，推廣米粉産品，關鍵還是在于品牌與包裝，未來桂林市将深耕米粉産業(yè)鏈，經過商業(yè)包裝和(hé)品牌推廣，讓更多人(rén)了解米粉文(wén)化。與此同時，還要挖掘更多衍生産品，爲米粉行(xíng)業(yè)發展開(kāi)辟一條新路(lù)。